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县市场监督管理局开展春季学期校园食品安全大检查

作者: 来源:县市场监督管理局 发布时间:2021年03月10日 浏览次数:

为保证2021年春季学期开学季校园食品安全,切实保障广大师生身体健康,文安县市场监督管理局聚焦舌尖上的安全,3月1日至4日,部署对辖区中小学(含幼儿园)开展开学前食品安全大检查,不断巩固校园食品安全防线,为春季学期开学做好准备。

夯实学校主体责任。通过和辖区学校签订学校(幼儿园)食堂食品安全责任书、餐饮服务食品安全责任书,督促学校和餐饮单位开展自查自纠,落实食品安全主体责任。

狠抓疫情防控措施。执法人员立足职能职责和疫情防控要求,重点对学校食堂场所通风消毒、冷链食品采购索证索票、员工体温检测、接触冷链食品从业人员核酸检测等情况进行督察,要求学校落实疫情防控常态化。

加强食品安全检查。通过检查食品安全责任制度、食堂内部环境卫生、餐具厨具消毒情况、从业人员健康证、学校食堂是否严格落实餐饮单位食品及原材料、食品相关产品采购索证索票制度,确保有完整的进货验收台账、供货方资质、检验(检疫)报告等内容,消除食品安全隐患。

通过专项检查,进一步巩固了辖区内学校食堂食品安全防线,严控食品安全风险。下一步,文安县市场监督管理局将严格履行监管职责,继续跟进辖区校园食品安全工作,督促学校开展自查自纠,扎实做好疫情防控措施,加强日常管理和问题排查,保障师生饮食安全。